Skladovanie

Články

19.07.2021 14:29
Varenie – Skladovanie   V záhradke všetko utešene zreje a aj trhoviská ponúkajú plné pulty, výborné obdobie pre zaváranie kyslých príloh. Čo takto sa vrátiť ku...
08.02.2021 15:32
Varenie - Skladovanie   Možno ste mali aj vy podobne úžasnú šancu. Prísť za starkou na dedinu alebo do bytu na pavlači a zablúdiť do veľkej komory s výnimočnou vôňou. Aróma...
27.01.2021 11:26
Varenie – Skladovanie   Koreniny boli v minulosti jednou z najdrahších položiek domáceho rozpočtu. Dnes sú už bežnou súčasťou zásob každej kuchyne. Jazykom...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Nasušené vitamíny zo záhradky

Sezóna čerstvých plodov končí. Najvyšší čas zachovať vitamíny aj na zimné mesiace. Viete, ako správne spracovať na sušenie papriku, cibuľu či iné druhy zeleniny? A skúšali sme pripraviť sušenú verziu marhúľ alebo jabĺk? Oplatí sa, pretože vďaka konzumácii štiepok z jabĺčok budeme zdravší.

Vybrali sme

Pomôžeme, poradíme ...

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik zabráni vyschnutiu obľúbenej pochutiny. Škvarky odkladáme natlačené v porcelánovej alebo smaltovanej nádobe zaliate masťou, prikryté celofánom a umiestnené v tmavej a chladnej miestnosti. Banány do chladničky nepatria, pretože pri nízkej teplote začnú hnednúť. Lepšie je ich zavesiť v komore špičkou smerom dolu. Ak do oleja prisypeme štipku soli, zostane riedky...

Kontakt

magazín Doma a Rada domarada@gmail.com